Tammy 的廢話堆
咱們只是一粒塵
2015年6月9日 星期二
2015年4月28日 星期二
鮮酵母白麵包
大約1年左右會出一次荃灣, 補點新鮮酵母買點材料
那裡南豐廣場有4間烘焙店, 行半天也會有不少收穫
安琪鮮酵母在ORANGE BAKING 有售
二德惠賣的是燕山酵母
喜歡那種自己挑選好了
兩款我都有試過, 最近都是用安琪的
燕山是什麼感覺早忘了 .....
2015年4月24日 星期五
ACA 麵包機 單搓粉配自家焗
可是小熊新版那個 "慢速聚力" 真心係非常咁慢.....
有可能比手搓更慢呢
而且新版的內桶超級痴麵團, 搓乾麵團是蠻好的, 不怕空轉情況太多
可是也因為太痴, 取麵團時都會把麵團弄得糊塗一團的....
2015年4月22日 星期三
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